Witamina A jest potoczną nazwą kilku związków organicznych z grupy retinoidów. Często określana jest również mianem retinolu, beta-karotenem, akseroftolem oraz prowitaminą A. Należy ona do grupy witamin, które są rozpuszczalne w tłuszczach. W roślinach związek ten gromadzi się oraz występuje pod postacią karotenoidów. W organizmie witamina A magazynowana jest jako retinol w wątrobie oraz tkance […]